כולל קביעות עיתים' 'בבית נחום יצחק' בכפר חב"ד שע"י מכון 'אלף', מארח הערב בשעה 21:00 את הרה"ג ר' ישראל מאיר לוינגר ראש מחלקת הכשרות בד"ץ באזל שוויץ, וטרינר וטכנולוג מזון, מחבר אנציקלופדיה לכשרות 'מאור הכשרות' ו'מאור חולין' שימסור שיעור מיוחד ומרתק בנושא: כשרות החלב ומוצריו, תעשיית חומרי הגלם בארץ ובחו"ל, ועוד עניינים מרתקים.השיעור נערך במסגרת 'מכון אלף', המקיים שיעורי הלכה והרצאות מרתקות מפי טובי הרבנים בישראל
בקשר לשיעור, מצורף קטע מספר היום יום:
"ביגיעה הגדולה ביותר, אי אפשר להרוויח אפילו "סנט" אחד יותר מאשר קבע הקב"ה – שכך וכך ירוויח פלוני. צריך לעשות כל שנחוץ, אבל יש לזכור שכל העבודה אינה אלא "טפל", ברכת השם יתברך היא ה"עיקר", אותה מרוויחים כשמתנהגים כראוי ליהודי: תפילה בציבור, שמירת שבת בהידור, כשרות בהשגחה גדולה, חינוך הבנים אצל מלמדים יראי-שמים". (היום יום ד' מנ"א)